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台湾专家:塑化剂DEHP比三聚氰胺毒20倍
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 塑化剂DEHP重创台湾食品业,台大食品研究所教授孙璐西今(30)日表示,DEHP比三聚氰胺更毒20倍,1个人喝1杯500cc掺了DEHP饮料就已经超过单日食量上限,这是她30年来看过最严重的食品掺毒事件!
 
  今日新闻报道,台大今天举行“从添加塑化剂看食品安全”台大公共论坛,孙璐西说,依台湾食品卫生管理法,目前台湾食品添加物有17大类,并没有一类叫起云剂,因为起云剂是复方食品添加物,各国起云剂配方不同,多由阿拉伯胶、乳化剂、植物油及多种食品添加物混合而成。
 
  她表示,由于食品多是水溶性,为了要让油溶成分能进入水性系统,因此业者不得已使用乳化剂或乳液,使饮料看起来有云雾感、更好吃;如今爆发的塑化剂风暴,起云剂本身没有问题,是有不肖业者将塑化剂的1种DEHP(邻苯二甲酸二酯)当作起云剂的配方所致。
 
  日前林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示,DEHP毒性比三聚氰胺毒上3.5倍,并形容这是台湾版的三聚氰铵事件;孙璐西则说,DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍,这是她30年来所看过最严重的食品掺毒事件。

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